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Rouge

Domaine Caihol Gautran Cantus Vitis 2016

Quatre générations se sont succédées sur ce domaine depuis 1918, le résultat est un vin d'une qualité irréprochable. 

  • Cépage :
    Syrah, Grenache, Carignan
  • Appellation :
    Minervois
  • Conseil de dégustation :

    17°C

    degustation-
    Il sera parfait sur la pintade, tajine, viandes grillées, bourguignon, cassoulet, fromages ou à déguster entre amis.
  • Degré :
    14.5%

+

-

Prix : 54,00 €

Soit 9,00 € par bouteille

Un vin frais et fruité, fait dans le vallon du hameau de Caihol. Une sublime alchimie entre élégance et intensité.

Terroir :

Sol argilo-calcaire, entre 150 et 200 mètres d’altitude sur le causse du Haut Minervois.

Vinification :

Vinification traditionnelle, 3 à 4 semaines de macération. Elevage en cuve uniquement. Des tanins doux. Un vin élégant.

Assemblage de trois cépages : Grenache, Syrah et Carignan. Dominante Carignan

Dégustation :

La robe est d'un beau rouge grenat. Le nez est intense et sublimé par des notes de fruits noirs frais. La bouche est gourmande. C'est un vin souple aux tanins ronds et élégants.

Temps de garde : 

A boire dans les 3 ans.

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