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Château de Mercuès 1994
  • Château de Mercuès 1994
  • Chateau de Mercues 1994
  • producteur de cahors
  • Vignes Cahors

Château de Mercuès 1994 Grand Vin

Un millésime ancien d'un beau rouge rubis médaillé au Concours des Grands Vins de France de Macôn.

AOC Cahors Rouge

25,00 € TTC par 1

(Soit 25,00 € par bouteille)

Conditionnement
Quantité
Description
  1. Une élégante dégustation avec des notes de framboises et de bananes ! 
  2. Vinification très soignée issue d'un travail d'orfèvre
  3. Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de Cahors
  4. Provenance directe des caves du domaine
  5. Conservation dans des conditions parfaites

Terroir :

Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les communes de Caillac et de Mercuès, ce qui permet au vignoble d’évoluer dans d’excellentes conditions. Le terroir est argilo-siliceux idéal pour la culture de la vigne, en vue d'obtenir des vins concentrés avec de grands potentiels de garde. La densité de plantation est très élevée par rapport à l'ensemble du vignoble pour obtenir des vins avec une belle structure.

Vinification :

Les vinifications sont menées avec beaucoup de rigueur : sélection parcellaire pour ne choisir que les plus belles parcelles, macérations préfermentaires pour extraire les arômes, remontages longs pour affiner la concentration. Suit un élevage de 10 à 12 mois en fûts dans la pénombre des chais afin de lui apporter de la structure et d’affiner les tanins. Le vieillissement se fait pour partie en barriques neuves de chêne de l’Allier afin de soutirer plus d’arômes et de complexité. La vinification est issue d'un travail d'orfèvre pour faire un grand vin. 

Dégustation :                      

Issu d’un millésime de belle qualité, ce vin est d’une belle couleur rouge rubis avec des reflets ocres. Belle intensité aromatique au nez avec des arômes de framboises, mûres, roses et bananes. On peut également noter des herbes aromatiques (romarin et thym). En bouche, il a une très grande amplitude avec beaucoup de puissance et des tanins fondus. Joli fruit en début de bouche, sur de la fraise.

Temps de garde :

Parfait à déguster maintenant

Caractéristiques
  • Cépage : Malbec, Merlot
  • Appellation : AOC Cahors
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 1994
  • Plats : Canard, Charcuterie, Foie Gras, Gibier, Truffe, Viande en sauce, Viande grillée, Volaille, Viandes blanches
  • Degré : 12%
  • Goûts : Epicé
Récompenses
  • 1994 Bronze Concours des Grands Vins de France de Mâcon
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  • Garantie intégrale, origine garantie
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Détails du produit
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