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Chateau de Mercues 2000 vignoble sud ouest
  • Chateau de Mercues 2000 vignoble sud ouest

Château de Mercuès 2000 Grand Vin

Parfaitement conservé dans nos caves, le premier millésime du siècle est un véritable voyage à la dégustation. Laissez-vous agréablement surprendre par ses notes sensuelles de sève de pin et de réglisse. 

AOC Cahors Rouge

38,00 € TTC par 1

(Soit 38,00 € par bouteille)

Conditionnement
Quantité
Description
  1. Un millésime excellent sur des notes de sève de pin et de réglisse ! 
  2. Provenance directe des caves du domaine
  3. Conservation dans des conditions parfaites
  4. Le millésime du siècle ! 
  5. Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de Cahors

Terroir :

Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les communes de Caillac et de Mercuès, ce qui permet au vignoble d’évoluer dans d’excellentes conditions. Le terroir est argilo-siliceux idéal pour la culture de la vigne, en vue d'obtenir des vins concentrés avec de grands potentiels de garde. La densité de plantation est très élevée par rapport à l'ensemble du vignoble pour obtenir des vins avec une belle structure.

Vinification :   

Les vinifications sont menées avec beaucoup de rigueur : sélection parcellaire pour ne choisir que les plus belles parcelles, macérations préfermentaires pour extraire les arômes, remontages longs pour affiner la concentration. Suit un élevage de 10 à 12 mois en fûts dans la pénombre des chais afin de lui apporter de la structure et d’affiner les tanins. Le vieillissement se fait pour partie en barriques neuves de chêne de l’Allier afin de soutirer plus d’arômes et de complexité. La vinification est issue d'un travail d'orfèvre pour faire un grand vin. 

Dégustation :                    

Millésime exceptionnel. Une très belle couleur d’un rouge profond avec de magnifiques reflets ocres. On peut noter du cassis et de la griotte au nez avec des épices et des arômes délicats de sève de pin et d'humus. Intense en bouche avec une belle onctuosité et une finale limpide et persistante sur des fruits rouges, de la réglisse.

Temps de garde :

Parfait à déguster maintenant jusqu'à 2 ans.

La sélection de notre caviste
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Caractéristiques
  • Cépage : Malbec, Merlot
  • Appellation : AOC Cahors
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2000
  • Plats : Canard, Fromage, Viande en sauce, Viande grillée, Volaille
  • Degré : 13.5%
  • Goûts : Boisé
Récompenses
  • 2000 Bronze Concours des Grands Vins de France de Mâcon
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
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  • Livraison gratuite à partir de 100€
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  • Garantie intégrale, origine garantie
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  • Service client au 05 65 20 80 88
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