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Domaine Mayat Rosé 2010
  • Domaine Mayat Rosé 2010

Domaine de Mayat Rosé 2017

La vinification très complexe au Domaine de Mayat donne un vin rosé de Bergerac d'une grande tenue. A essayer absolument ! 

AOC Bergerac Rosé

8,50 € TTC par 1

(Soit 8,50 € par bouteille)

Conditionnement
Quantité
Description
  1. Une vinification extrêmement complexe pour avoir un rosé d'une qualité presque inégalée !  
  2. Un rosé intense sur la fraise, la framboise et le bonbon anglais ! 
  3. L'un des meilleurs rapports qualité/prix de Bergerac 
  4. Le Domaine de Mayat est tenu depuis 4 générations par la famille Lagarde ! 
  5. Issu de jeunes parcelles pour avoir un côté frais naturel

Terroir :

Les vignes s’enracinent sur un plateau argilo-calcaire qui permet d’avoir des vins avec une couleur soutenue, du corps, de la puissance, tout en restant rond et souples. Le rosé est issu de raisins rouges, Merlot et Cabernet Sauvignon, et de jeunes parcelles afin qu’il soit frais et fruité. 

Vinification :

Deux types de vinification sont pratiqués :
- la macération à froid (inférieure à 10°c) de 36 à 72 h suivant la maturité du raisin et l'intensité colorante, avec une application de neige carbonique pour protéger les raisins de l'oxydation. Les jus obtenus après le décuvage ont des arômes de griottes, framboises et groseilles. La vinification pratiquée est identique aux vins blancs (de 14 à 16°c).
- la saignée sur les cuves de Rouges en cours de macération à froid, s'effectue dans les 24 h. Cette pratique a deux finalités : la première est souvent pour éclaircir les jus de macération et la deuxième est d'appauvrir en jus les cuves de Rouges et de concentrer la matière colorante.
L'assemblage des deux types de vinification s'effectue après dégustation et détermination de la couleur recherchée.
La mise en bouteille précoce de ce vin, lui préservera vivacité et fraîcheur.

La vinification est digne des plus grands vins rosés.

Dégustation :

Très beau rosé, fruité et délicieux. La couleur pétale de rose est déjà très attrayante et le nez marqué de bonbon anglais et de fruits vous rafraîchit les papilles. Subtil et gras en bouche, il laisse les saveurs de fraise et framboise se disperser avec élégance. À consommer frais mais pas trop (8°) durant tout l’été. Tous les facteurs sont présents pour en faire un grand vin rosé. 

Temps de garde : 

Parfait à déguster maintenant jusqu'à 4 ans !

Minimum de commande sur cette cuvée : 6 bouteilles

Disponible à l'unité dans nos caves l'Atrium

Caractéristiques
  • Cépage : Merlot
  • Appellation : AOC Bergerac
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2017
  • Plats : Poisson Grillé, Apéritif, Abats, Charcuterie, Cuisine du Monde, Dessert, Hamburgers, Pizzas, Poisson en sauce, Salades, Viande en sauce, Viande grillée, Viandes blanches, Volaille
  • Degré : 12%
  • Goûts : Gourmand
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
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  • Livraison gratuite à partir de 100€
    Livraison gratuite à partir de 100€
  • Garantie intégrale, origine garantie
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  • Service client au 05.65.20.80.99
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Détails du produit
94 Produits

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

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