Pigmentum Malbec rosé 2021

Terroir :

Cette cuvée est issue de parcelles sélectionnées sur les coteaux de Cahors, pour offrir le meilleur de l’expression d’un cépage, le Malbec, sur son terroir.

Vinification :

Chose plutôt rare pour un rosé, celui-ci est fait entièrement de Malbec . Si la pellicule du raisin est très riche en matière colorante, le premier jus reste lui, suffisamment clair pour offrir une alternative aux vins rouges traditionnellement reconnus. La vinification à basse température et la mise en bouteille précoce garantissent à ce Pigmentum fraicheur et générosité.

Dégustation :

Un vrai plaisir qui présente une robe rose clair limpide et brillante, soutenue par des notes vives. Son nez est très intense et exhale des senteurs de petits fruits rouges. En bouche, l’attaque est franche avec une finale très persistante, très fruitée, sur la cerise et la framboise. Un vin à la fraîcheur naturelle que l’on déguste toute l’année.