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L'art de maîtriser la diva malbec.
MILLÉSIME 2018
Le débourrement s'est produit dans le vignoble dans la moyenne décennale. Malgré un printemps trop pluvieux favorisant le développement du mildiou, le bel été qui s’en suivit a assuré une excellente maturité tannique des raisins de Malbec. La période des vendanges, chaude et ensoleillée, a offert des conditions idéales pour obtenir une maturité optimale, une excellente concentration et une récolte de raisins parfaitement sains. Le millésime offre maturité, complexité et grande longueur en bouche, ainsi qu'une typicité du terroir très bien exprimée. Les vins sont pleins de promesses et les dégustations s'annoncent passionnantes.
A PROPOS DU DOMAINE
Depuis sa vertigineuse falaise, le Château de Mercuès surplombe le Lot et éblouit de sa superbe. Autrefois résidence d’été des Comtes-Évêques, il est devenu haut lieu d’hospitalité. Les 36 hectares de son vignoble offrent aujourd’hui un Malbec de Cahors d’excellence, comme sacré. Sur les terrasses de la vallée, le raisin se pare d’accents pourpres et de nuances veloutées.
TERROIR
Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les troisièmes terrasses des communes de Caillac et de Mercuès. La densité de plantation est très élevée avec 6666 pieds par hectares. Ce terroir argilo-siliceux idéal à la culture de la vigne permet d’obtenir des vins concentrés au grand potentiel de garde
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Macération pré-fermentaire à froid.
Remontages longs.
Élevage de 15 mois en barriques de 225 L.
21 mois en bouteille avant mise en marché .
NOTES DE DÉGUSTATION
À l’œil, sa profondeur charme le regard. Son nez exprime une complexité aromatique aux notes de fruits confits et de compotée de figue. En bouche, sa gourmandise et la finesse de ses tanins veloutés en font la singularité de cette cuvée prestige.
Guide Hachette 2022 : 1 étoile « Des arômes de mûres et de myrtilles, en veux-tu en voilà, et une sensation plaisante de velours »<!-- [if gte mso 9]>
Une dégustation charmante sur la réglisse et la myrtille !
92/100 au Wine...
Excellent rapport qualité/prix sur les vins argentins !
Le savoir-faire d'un...
AOP CAHORS - ROUGE
2 étoiles au célèbre GUIDE HACHETTE
L'un des meilleurs rapports qualité/prix de...
AOP CAHORS - ROUGE
Cette cuvée est en quantité très limitée !
Ce vin représente la quintessence des...
Des saveurs complexes sur les fruits noirs, le poivre et l'humus !
Vendanges...
CAHORS - ROUGE
Une dégustation hors normes d'une qualité incomparable !
Elevage en barriques de 12...
Des notes originales de tomates confites et de sous-bois !
Provenance directe des...
Coup de cœur du meilleur sommelier du monde 2013 Paolo Basso en 2016 !
40ème...
Un vin vinifié dans un seul contenant : sa barrique !
Densité élevée pour avoir un...
IGP Côtes du Lot - Blanc Séduisant, ce vin blanc sec révèle l’excellence du Chenin sur son terroir d’origine :...
AOP CAHORS - ROUGE A PROPOS DU DOMAINE
Depuis sa vertigineuse falaise, le Château de Mercuès surplombe le...
Elevage en barrique de 12 mois pour apporter de la finesse et de la complexité...
Une dégustation intéressante avec des notes de violette et iodées !
Vinification...
AOP CAHORS - ROUGE
Cette cuvée est en quantité très limitée !
Ce vin représente la quintessence des...
Un vin vinifié dans un seul contenant : sa barrique !
Densité élevée pour avoir un...
Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de Cahors...
Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de Cahors...
Un vin vinifié dans un seul contenant : sa barrique !
Densité élevée pour avoir un...
Une élégante dégustation avec des notes de framboises et de bananes !
Vinification...
IGP COTES DU LOT - BLANC MOELLEUX
Un équilibre parfait entre acidité et sucre !
Un chenin excellent fait sur son...
AOC CAHORS - ROUGE
Un millésime excellent sur des notes de sève de pin et de réglisse !
Provenance...
Un vin vinifié dans un seul contenant : sa barrique !
Densité élevée pour avoir un...
AOP CAHORS - ROUGE
Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de...
Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de Cahors...
Une dégustation charmante sur la réglisse et la myrtille !
92/100 au Wine...
Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de...
Vin issu d'un grand terroir argilo-siliceux de la magnifique 3ème terrasse de... L'art de maîtriser la diva malbec.
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