Voluptabilis 2016 de Tournelles

1. Un excellent rapport qualité/prix sur l’appellation Buzet !
2. L'un des seuls domaines classé Vigneron Indépendant de l’appellation, le Château Tournelles
3. Médaille d'Or au Gilbert & Gaillard
4. Un assemblage unique de 4 cépages pour une incroyable complexité
5. Une cuvée tout en fruit sur le pruneau et la griotte ! Un délice ! 

Commentaire sur le millésime 2016 :

« En 2016, on a de très jolis vins. C’est une récolte qualitative, avec des couleurs qui se libèrent vite, de la concentration, de la complexité et des tanins fondus. Les rendements ont été faibles et là encore, nous n’avons pas beaucoup de bouteilles. Je suis satisfait de la réalisation de ce joli millésime. » Bertrand Gabriel Vigouroux

Terroir :

Le vignoble de plus de 30 ans est planté entre sols graveleux et argilo-calcaires, afin de produire des vins qui sont légers et fins, mais qui ont à la fois du corps, de la puissance et de la concentration. Les parcelles surplombent la vallée de la Garonne, et l’aération de cette zone évite les gelées, les maladies et favorisent une saine maturité du raisin. Le climat océanique permet d’obtenir des vins à la fois variés et typés.

Enfin, l’alliance de 4 cépages, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec, permet d’avoir un vin rouge équilibré et d’une grande complexité pour son prix. 

Vinification :

La méthode de vinification traditionnelle est axée sur l'extraction d'un tanin élégant avec une cuvaison d'environ 18 jours pour concentrer la matière et le fruit. La température de vinification est d’environ 30°C pour assurer une grande stabilité à ce vin.

Dégustation :

Une robe rouge soutenue, un nez aux arômes de fruits bien mûrs. L’attaque est franche, la bouche fruitée (pruneau, griotte) et charnue, révèle des tanins souples et ronds. Belle persistance en fin de bouche.

Temps de garde : 

Jusqu'à 5 ans après sa mise en bouteille

Minimum de commande sur cette cuvée : 6 bouteilles

Disponible à l'unité dans nos caves l'Atrium