• Equilibré
Albesco Chardonnay de Haute-Serre
  • Albesco Chardonnay de Haute-Serre
  • Etiquette Albesco Château de Haute-Serre
  • Albesco de Haute-Serre
  • Sols argilo-calcaires du Kimméridgien

Château de Haute-Serre - "Albesco" Chardonay 2019 (blanc sec)

C'est une oeuvre singulière et rare fait sur le terroir du Château de Haute-Serre. Albesco Chardonnay est en quantité très limitée !

IGP Côtes du Lot Blanc

21,00 € TTC par 1

(Soit 21,00 € par bouteille)

Conditionnement
Quantité
Description
  1. Cette cuvée est en quantité très limitée !
  2. Elevage en barriques pour apporter une grande compléxité
  3. Récolte manuelle et tri grain par grain pour une qualité impeccable ! 
  4. Même terroir que les grands crus bourguignons avec des sols argilo-calcaires du Kimméridgien
  5. Albesco Chardonnay est un grand vin blanc séduisant du Château de Haute-Serre avec des notes minérales et florales ! 

Terroir :

Le vignoble est aujourd’hui un des plus vieux de l’Appellation Cahors, les rendements sont plus faibles et le vin y est donc plus concentré. Ce lieu baigné de soleil dès les premières heures de la journée et jusqu’au coucher du soleil permet au raisin de mieux mûrir … Un sol de calcaire Kimméridgien digne des grands crus bourguignons, riche d’argiles rouges permet d’apporter du gras et de la complexité … Une exposition Sud/Ouest et Sud/Est est idéale pour la maturation des raisins ! Les vignes de Chardonnay s’enracinent sur 2,5 hectares sur des coteaux à 300 mètres d’altitude marquant leur singularité : c’est l’un des vignobles les plus hauts de l’appellation. Ces hauteurs balayées par un petit vent évitent les gelées, les maladies et favorisent une saine maturité du raisin. Un terroir exclusif pour les grands vins Chardonnay !

Vinification :

La récolte est manuelle, comme le tri, grain par grain afin d’avoir une qualité des baies irréprochable. Suivent un débourbage léger à froid pour affiner l’expression aromatique du vin, une fermentation et un élevage avec bâtonnage en barriques de 400 litres pour apporter une grande complexité. Ce travail qualitatif permet de faire un grand vin de gastronomie.

Dégustation :

Très belle couleur brillante et claire. Albesco, c’est-à-dire « je deviens blanc » vous donnera une grande émotion. C’est en effet un vin d’une grande expression minérale, épicée et florale. Il vous permettra de découvrir ce que peut produire un vigneron lorsqu'il croise un terroir sidérolithique et un Chardonnay d’exception. Le résultat n’est pas un vin de cépage mais une œuvre singulière.

Temps de garde :

Se boit dans sa jeunesse.

Découvrir plus de vins
Caractéristiques
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : IGP Côtes du Lot
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Plats : Apéritif, Cuisine du Monde, Dessert, Fruits de mer, Hamburgers, Pizzas, Poisson en sauce, Poisson Grillé, Safran, Salades, Sushis, Tapas, Viandes blanches, Volaille
  • Degré : 12.5%
  • Goûts : Equilibré, Frais
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
    Paiement et transport sécurisé
  • Livraison gratuite à partir de 100€
    Livraison gratuite à partir de 100€
  • Garantie intégrale, origine garantie
    Garantie intégrale, origine garantie
  • Service client au 05 65 20 80 88
    Service client au 05 65 20 80 88
D'autres vins
Détails du produit
113 Produits

16 autres produits dans la même catégorie :