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Caudalouis Mas Mudigliza
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Caudalouis 2015 Mas Mudigliza

Ce magnifique vin blanc est une petite production du Mas Mudigliza très rare ! 

IGP Côtes Catalanes Blanc

18,00 € TTC par 1

(Soit 18,00 € par bouteille)

Quantité
Description
  1. Un vin blanc frais sur des notes boisées maîtrisées ! Délicieux ! 
  2. Fait par Dimitri Glipa du Mas Mudigliza, ancien maître de chai pour un grand cru bordelais 
  3. Culture de la vigne respectueuse de l'environnement et densité élevée sur les Côtes du Roussillon
  4. Elevage sous bois et en cuve pour plus de complexité 
  5. Vinification poussée et très technique pour une qualité assurée

Terroir :

Les vignes sont cultivées sur des marnes schisteuse et des schistes noir à St Paul de Fenouillet à 300 m d'altitude. Cela permet aux cépage locaux d'exprimer leurs potentiels et aux raisins d'être en bonne santé.

Vinification :

La culture est raisonnable et très respectueuse de l’environnement. Les raisins sont vendangés en cagette de 8 kg, avec un tri des baies à la cueillette sur table de trie afin de ne rentrer que des fruits d'excellente qualité.

Le pressurage est direct en grappes entières et le fermentation se fait sur lies en fûts, dans des cuves béton et inox pour extraire les meilleures arômes. L’élevage à 50% sous bois et 50% en cuve durent 7 mois pour avoir une belle structure.

Dégustation :

La robe est jaune clair avec de beaux reflets argentés. Nous avons de beaux arômes de pain toasté et de fruits jaunes au nez, très délicat dans l'ensemble. C'est un vin avec de la structure et de la matière en bouche, assez beurré et très élégant. 

Temps de garde : 

Peut se déguster dans sa jeunesse jusqu'à 5 ans.

Caractéristiques
  • Cépage : Grenache gris, Maccabeu
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Plats : Apéritif, Cuisine du Monde, Dessert, Fruits de mer, Pizzas, Poisson Grillé, Salades, Sushis
  • Degré : 14%
  • Goûts : Sec
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
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  • Livraison gratuite à partir de 100€
    Livraison gratuite à partir de 100€
  • Garantie intégrale, origine garantie
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  • Service client au 05.65.20.80.99
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