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La Petite Chapelle 2014 Paul Jaboulet A.

Voici un cru de légende de la vallée du Rhône ! 

AOC Hermitage Rouge

327,00 € TTC par carton

(Soit 54,50 € par bouteille)

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Description

Ce grand vin mythique est issu de parcelles autour de l'emblème de l’appellation Hermitage, la chapelle Saint-Christophe.

Terroir :

Les vignes sont plantées sur des sols pauvres et variés avec une grande diversité de terroirs autour de l'ermitage. 

Vinification :

Vendanges manuelles à parfaite maturité. Transportés en petites caisses jusqu'à la cave, les raisins sont soigneusement triés, égrappés et légèrement foulés. La macération dure de 3 à 4 semaines avec des remontages quotidiens. Rendement : faibles rendements de 15 à 25 hl/ha.

Dégustation : 

La robe est d'un rouge profond et brillant. Le nez est intense et aromatique et présente des notes épicées, florales et de fruits mûrs. Le palais est harmonieux avec une attaque puissante et des tanins nobles se terminant sur une belle finale persistante.

Temps de garde :

A boire dès maintenant dans les 8 ans. 

Caractéristiques
  • Cépage : Syrah
  • Appellation : AOC Hermitage
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Plats : Canard, Fromage, Gibier, Truffe, Viande en sauce, Viande grillée, Volaille
  • Degré : 12.5%
  • Goûts : Epicé
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