• Epicé

Les Champauvins 2014 Alain Jaume

Robert Parker a rebaptisé Les Chaupavins du Domaine Grand Veneur de "bébé Châteauneuf-du-pape" car ses parcelles sont limitrophes à l’appellation. 

AOC Côtes du Rhône Rouge

69,60 € TTC par 1
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Description
  1. Des parcelles qui sont limitrophe à Châteauneuf-du-pape !
  2. Un rapport qualité/prix imbattable ! 
  3. Fait par la maison Alain Jaume, un gage de qualité dans les Côtes du Rhône
  4. Le terroir du Domaine Grand Veneur est très qualitatif !
  5. Les Chaupavins nous offre une superbe dégustation sur des notes fruits noirs, de garrigue et d’épices ! 

Terroir :

Un petit chemin de cailloux servi à l’époque de délimitation entre « Les Champauvins » et Châteauneuf du Pape. Le sous-sol est constitué de molasse marine et de galets roulés (diluvium alpin). En surface, la quantité de galets impressionne comme en témoigne la photo ci-dessus. Ces cailloux accumulent la chaleur le jour (un galet au soleil atteint 55°C en été) et la restitue aux pieds de vignes la nuit. Cette source de chaleur permet aux raisins d’atteindre des maturités optimales.

Vinification :

La fermentation se fait en cuves inox thermorégulées pour avoir une grande qualité de vin. La vendange est triée, éraflée et foulée pour avoir seulement de beaux raisins. La cuvaison de 18 jours avec des pigeages permet d'extraire les arômes. L'élevage de 14 mois en cuves béton (70%) et fûts de chêne français (30%) permet d'affiner la structure. 

Dégustation : 

La couleur du vin est rouge grenat intense. Ce Côtes du Rhône « exceptionnel » dévoile des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices qui sont typiques de l’expression de son Terroir. La bouche est ample, suave, avec une structure tannique très serrée mais fondue, comme enrobée par la rondeur du Grenache. La finale est persistante sur des notes légèrement épicées de poivre et de réglisse.

Temps de garde :

A boire dès maintenant dans les 8 ans. 

Minimum de commande sur cette cuvée : 2 bouteilles

Disponible à l'unité dans nos caves l'Atrium

Caractéristiques
  • Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Appellation : AOC Côtes du Rhône
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Plats : Canard, Charcuterie, Fromage, Gibier, Viande en sauce, Viande grillée, Volaille
  • Degré : 14.5%
  • Goûts : Epicé
Récompenses
  • 2014 88-91/100 Robert Parker Wine Advocate
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
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  • Livraison gratuite à partir de 100€
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  • Garantie intégrale et origine garantie
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  • Service client au 05.65.20.80.99
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