Château de Haute-Serre : Géron Dadine

Un grand terroir pour un grand vin

La cuvée "Géron Dadine" est la cuvée prestige du Château de Haute-Serre. Composé de 100% malbec et provenant de très beaux terroirs du vignoble de Cahors. 

Cette cuvée est le fruit d'une sélection parcellaire planté en haute densité pour obtenir des rendements faibles lui apportant une belle longueur en bouche ainsi qu'une bouleversante finesse aromatique. 

Les vendanges sont manuelles avec un trie à la parcelle. Suit ensuite une cuvaison longue et un élevage de 18 mois en barrique de chêne. 

Le potentiel de garde de cette cuvée est de 15 à 20 ans. Suivant les conditions de garde de votre cave, "Géron Dadine" pourra même se déguster plus vieux.

Château de Haute-Serre - Cuvée Géron Dadine : Sélection de vins

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Géron Dadine à construit le Château de Haute-Serre fin XVI ème siècle après avoir racheté le vignoble qui à l'époque comptait presque 1 000 hectares de vignes.