Château Haute-Serre 2010
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Château de Haute-Serre 2015

40ème meilleure cuvée au monde en 2013 par le Wine Spectator. C'est un vin d'une prodigieuse élégance et une référence de l’appellation Cahors. 

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AOC Cahors Rouge

120,00 € TTC par carton

(Soit 20,00 € par bouteille)

Quantité
Description

Ce vin remporte toutes les récompenses : 1 étoile au Guide Hachette, 92/100 au Wine Enthusiast et médaillé au Concours des Grands Vins de France ! Ce grand Cahors servi sur les plus belles tables du monde vous étonnera par sa complexité et sa finesse !

Terroir :

Le vignoble est aujourd’hui un des plus vieux de l’Appellation Cahors. Un lieu baigné de soleil dès les premières heures de la journée et jusqu’au coucher du soleil… Un sol de calcaire Kimméridgien digne des grands crus bourguignons, riche d’argiles rouges … Une exposition Sud/Ouest et Sud/Est : un idéal pour la culture du Malbec ! Ses vignes s’étendent sur 60 hectares sur des coteaux à 300 mètres d’altitude marquant leur singularité : c’est l’un des vignobles les plus hauts de l’appellation. Un terroir exclusif pour les grands vins ! 

Vinification :

La vinification est longue, traditionnelle et le contrôle des températures est rigoureux dans un chai moderne et technologique. Tous les moyens sont utilisés pour faire un grand vin. Le vieillissement dure de 12 à 18 mois en barriques de chênes neuves, ceci lui apporte de la structure et du caractère. 

Dégustation :

Belle robe intense aux reflets violets. Le nez est complexe, avec des notes de fruits noirs intenses et de mûres. Nous avons des arômes fins secondaires sur des notes mentholées et de cacao entre autres. Le bois est élégant et laisse place à des tanins soyeux, qui s'affineront encore plus avec l'âge. C'est un vin tout en finesse et en harmonie.

Temps de garde :

Jusqu'à 15 ans après sa mise en bouteille, peut se boire dès maintenant.

Caractéristiques
  • Cépage : Malbec, Merlot
  • Appellation : AOC Cahors
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Plats : Abats, Apéritif, Canard, Charcuterie, Cuisine du Monde, Foie Gras, Fromage, Gibier, Tapas, Truffe, Viande en sauce, Viande grillée, Volaille
  • Degré : 14%
  • Goûts : Equilibré
Récompenses
  • 2015 Bronze Concours des Grands Vins de France de Mâcon
  • 2015 92/100 Wine Enthusiast
  • 2015 1 étoile Guide Hachette des Vins
Nos garanties
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  • Service client au 05.65.20.80.99
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Détails du produit
49 Produits
Commentaires
26/11/2018
Vin puissant et équilibré
Très bon vin de Cahors et sublimement équilibré, vin puissant et fruité, un très bon rapport qualité prix. Livraison rapide. Merci.
Géraldine A
21/11/2018
Excellent !
Saveurs longues et concentrées caractérisent principalement ce vin. Je garde les bouteilles restantes dans ma cave pour l’apprécier dans quelques années. Bravo !
Raphael G
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