• Sucré & Liquoreux

Renaissance Vendanges Tardives 2013 Domaine Rotier

Un must have de Gaillac opulent et généreux. Une grande référence du Domaine Rotier !

AOC Gaillac Blanc

108,00 € TTC par 1

(Soit 18,00 € par bouteille)

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Description
  1. Renaissance Vendanges Tardives est une référence sur les vins blancs moelleux
  2. Un vin fait avec un cépage autochtone rare, le Duras
  3. Vin en agriculture biologique
  4. Le Domaine Rotier est l'une des grandes références de Gaillac avec Alain Rotier et Francis Marre
  5. C'est un grand vin blanc moelleux qu'il faut avoir goutté au moins une fois dans sa vie ! 

Terroir :

Le vignoble du Domaine Rotier est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn bénéficiant d'un climat idéal. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves parfait pour les cépages autochtones. 

Vinification :

Les moûts fermentent en barriques de chêne pendant un à deux mois pour extraire les arômes. La fermentation est arrêtée par le froid et par filtration pour éviter l'utilisation de doses massives de soufre. Le vin obtenu conserve environ 145 g/l de sucre résiduel tempérés par une belle acidité pour un équilibre parfait. L'élevage en barriques de chêne et d'acacia (15% de neuves) pendant 10 mois pour affiner la structure du vin

Dégustation :

C'est un vin très concentré, opulent et complexe, aux arômes d'abricot, de figues, de coings. Il est toujours bien équilibré, sans aucune lourdeur.

Temps de garde : 

Peut se déguster dans sa jeunesse ou après de longues années. 

Caractéristiques
  • Cépage : Loin de l'œil
  • Appellation : AOC Gaillac
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2013
  • Plats : Apéritif, Dessert, Foie Gras, Fromage, Tapas
  • Degré : 13%
  • Goûts : Sucré & Liquoreux
Récompenses
  • 2013 Or Concours Général Agricole de Paris
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
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  • Livraison gratuite à partir de 100€
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  • Garantie intégrale et origine garantie
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  • Service client au 05.65.20.80.99
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