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Renaissance blanc sec 2017 Domaine Rotier

Un vin blanc complexe du Domaine Rotier qui met en valeur le magnifique cépage Loin de l’œil typique de Gaillac.

AOC Gaillac Blanc

12,00 € TTC par 1

(Soit 12,00 € par bouteille)

Conditionnement
Quantité
Description
  1. Le Domaine Rotier est l'une des grandes références de Gaillac avec Alain Rotier et Francis Marre
  2. La vinification poussée permet à ce vin d'exprimer tout son potentiel
  3. Un vin fait avec un cépage autochtone rare, le Loin de l’œil
  4. Vin en agriculture biologique
  5. Renaissance est un grand vin blanc complexe avec une belle structure ! 

Terroir :

Le vignoble du Domaine Rotier est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn bénéficiant d'un climat idéal. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves parfait pour les cépages autochtones. 

Vinification :

Les moûts des deux cépages (Loin de l’œil et Sauvignon blanc) assemblés fermentent en barriques de chêne français et d'acacia (moins de 10% de neuves) afin d’extraire des arômes plus complexes. Les vins sont laissés sur lies totales et ces lies sont régulièrement remises en suspension par bâtonnage afin d'exprimer la typicité des cépages utilisés.

Dégustation :

Ce vin présente des arômes de pêche, de poire et de pamplemousse, avec une légère touche vanillée. En bouche, il est ample et bien équilibré et l'on retrouve les mêmes arômes ainsi qu'une pointe anisée.

Temps de garde :

Il se déguste dans sa jeunesse

Minimum de commande sur cette cuvée : 2 bouteilles

Disponible à l'unité dans nos caves l'Atrium

Caractéristiques
  • Cépage : Loin de l'œil, Sauvignon blanc
  • Appellation : AOC Gaillac
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Plats : Apéritif, Cuisine du Monde, Dessert, Foie Gras, Fromage, Fruits de mer, Pizzas, Poisson en sauce, Poisson Grillé, Safran, Salades, Sushis, Viandes blanches, Volaille
  • Degré : 13%
  • Goûts : Sec
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
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  • Livraison gratuite à partir de 100€
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  • Garantie intégrale, origine garantie
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  • Service client au 05.65.20.80.80
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Détails du produit
18 Produits

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