Château Ollieux Romanis 2016 Prestige
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Château Ollieux Romanis 2016 Prestige

La cuvée prestige du Château Ollieux Romanis est typique des vins de Corbières-Boutenac : élégant et concentré. Une grande cuvée !

AOC Corbières-Boutenac Rouge

93,60 € TTC par carton

(Soit 15,60 € par bouteille)

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Description

4 cépages typiques de la région sont utilisés pour faire ce grand vin accompagné d'une vieillissement en barrique de 12 mois. Ce vin est d'une compléxité incroyable !

Terroir :

Le sol rouge méditerranéen avec poudingue sur grès permet d'apporter une finesse dans les vins, tout en faisant mûrir le raisin de façon optimale.

Vinification :

Vendange manuelle pour la macération à grappes entières du Carignan, du Mourvèdre et du Grenache pour extraire le plus de concentration et d'arômes. Égrappage de la Syrah. L’élevage se fait pendant 12 mois en fût de chêne (10% fûts neufs, 90% fûts d'un vin et deux vins) pour apporter des arômes, de la complexité et pour affiner les tanins 

Dégustation :

La robe est rouge grenat avec des reflets soutenus. Le nez se compose de fins arômes de fruits noirs avec des notes marquées de cassis et de cacao. La bouche se traduit par un bel équilibre avec une finale fraîche. 

Temps de garde : 

Dé maintenant jusqu'à 7 ans.

Caractéristiques
  • Cépage : Carignan, Grenache, Mourvèdre
  • Appellation : AOC Corbières-Boutenac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Plats : Viande grillée, Canard, Foie Gras, Gibier, Viande en sauce
  • Degré : 14.5%
  • Goûts : Equilibré
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  • Garantie intégrale 1 an
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