Château de Mercuès 2015

Ce vin est une référence sur l'appelation Cahors, aussi grand et prestigieux que le château dans lequel il a été vinifié. 

AOC Cahors Rouge

117,00 € TTC par carton

(Soit 19,50 € par Bouteille)

Quantité
Description

Ce vin est à l'image du Château dans lequel il a été vinifié, imposant, élégant et magnifique ! Cette valeur sûre est une référence de l'appellation Cahors démontrant une qualité irréprochable ! 

Terroir :

Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les communes de Caillac et de Mercuès. Un terroir argilo-siliceux idéal pour la culture de la vigne, en vue d'obtenir des vins concentrés avec de grands potentiels de garde. La densité de plantation est très élevée par rapport à l'ensemble du vignoble pour obtenir des vins avec une belle structure. 

Vinification :

Les vinifications sont menées avec beaucoup de rigueur : sélection parcellaire pour ne choisir que les plus belles parcelles, macérations préfermentaires pour extraire les arômes, remontages longs pour affiner la concentration. Suit un élevage de 10 à 12 mois en fûts dans la pénombre des chais afin de lui apporter de la structure. Le vieillissement se fait pour partie en barriques neuves de chêne de l’Allier. La vinification est issue d'un travail d'orfèvre. 

Dégustation :

Vin rouge à la robe presque sombre et bleuté, déclinant des reflets violets. Au nez, ce vin est complexe. Des notes de fruits noirs, cassis, mûre, myrtille charme le nez suivi par des notes de violette, de réglisse et de cacao. La bouche est ronde, enrobée et crémeuse sur des flaveurs de fruits très mûrs. On retrouve les notes poivrées et fruitées en finale. Une dégustation dont on s'en souviendra longtemps ! 

Temps de garde : 

A déguster maintenant jusqu'en 2032

Caractéristiques
  • Cépage : Malbec, Merlot
  • Appellation : AOC Cahors
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Plats : Canard, Charcuterie, Foie Gras, Fromage, Gibier, Truffe, Viande en sauce, Viande grillée, Volaille
  • Degré : 13.5%
  • Goûts : Elégant
Récompenses
  • 2015 Bronze Concours des Grands Vins de France de Mâcon
  • 2015 92/100 Wine Enthusiast
  • 2015 1 étoile Guide Hachette des vins
Nos garanties
  • Paiement sécurisé
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  • Livraison en 24 heures
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  • Garantie intégrale 1 an
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  • Service client au 05.65.20.80.99
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