Château Grand Moulin 2013 Vieilles Vignes
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Château Grand Moulin 2013 Vieilles Vignes

Cette cuvée de la famille Bousquet est une ode au terroir des Corbières. 

AOC Corbières Rouge

45,00 € TTC par carton

(Soit 7,50 € par bouteille)

Quantité
Description

La cuvée Vieilles Vignes du Château Grand Moulin est issu d'une terrasse sur les hauts de la rivière Orbieu qui permet une maturation optimale du raisin.

Terroir :

Étagée à 35 mètres au-dessus de la rivière Orbieu, la haute terrasse est essentiellement constituée de galets laissés par les crues lors des grandes glaciations. En été, les sols souffrent de sécheresse car ils présentent à 70 cm de profondeur, un horizon très compact s’opposant à toute pénétration (eau, racines ou charrue). Seuls les cépages autochtones sont capables de s’adapter à ces conditions extrêmes.

Vinification :

Vendange manuelle.

Tri manuel à l'arrivée en Cave, cuvaison cépages et terroirs assemblés, cuvaison de 40 jours. Température maxi de 30°. Extraction par remontage et délestage aérés.

Mis en fûts après aération et reprise en suspension des lies fines. Elevage 1/3 en futs de chêne et 2/3 en cuves inox. 

Dégustation :

la robe est d'un rouge très profond, sublime. Au nez, nous avons des notes de fruits noirs, de garrigues, et de réglisse. La bouche est dense, élégante et les tanins sont fondus. 

Temps de garde : 

A boire dans les 7 premières années de préférence.

Caractéristiques
  • Cépage : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
  • Appellation : AOC Corbières
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2013
  • Plats : Viande en sauce, Charcuterie, Fromage, Gibier, Hamburgers, Tapas, Viande grillée, Volaille
  • Degré : 14%
  • Goûts : Epicé
Nos garanties
  • Paiement et transport sécurisé
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  • Livraison rapide et gratuite
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  • Garantie intégrale 1 an
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  • Service client au 05.65.20.80.99
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