Château Ollieux Romanis 2016 Classique
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Château Ollieux Romanis 2016 Classique

Cultivé depuis l'époque romaine, le terroir de Ollieux Romanis produit des vins uniques, minutieusement gérés par la famille Bories. 

AOC Corbières Rouge

47,04 € TTC par carton - 20% 58,80 €

(Soit 7,83 € par bouteille)

Quantité
Description

La cuvée classique est le fer de lance du domaine Ollieux Romanis, avec une dominante de Carignan.

Terroir :

Le sol rouge méditerranéen avec poudingue sur grès permet d'apporter une finesse dans les vins, tout en faisant mûrir le raisin de façon optimale. 

Vinification :

Vendange manuelle pour la macération carbonique, ou égrappage, en fonction de l’épaisseur de la peau du raisin afin de respecter le grain et d'en tirer le plus de bénéfices. Elevage en cuve et aérations régulières pour stabiliser le vin et le rendre plus complexe. 

Dégustation :

Ce vin est rouge pourpre, avec une belle robe chaleureuse. Au nez, nous avons des arômes expressifs de fruits rouges et noirs comme la fraise et le cassis accompagnés d'agréables notes de garrigues, de végétal et d’épices envoûtantes. Nous avons une bouche très fruitée, avec des notes de menthol et une belle fraicheur.

Temps de garde : 

Dé maintenant jusqu'à 4 ans.

Caractéristiques
  • Cépage : Carignan, Grenache, Syrah
  • Appellation : AOC Corbières
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Plats : Fromage, Charcuterie, Gibier, Hamburgers, Pizzas, Viande en sauce, Truffe, Viande grillée
  • Degré : 14.5%
  • Goûts : Généreux
Nos garanties
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  • Garantie intégrale 1 an
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