Ce grand vin du Château Montus est surnommé le "Pétrus du Sud-Ouest" par de nombreux critiques et bouscule la hiérarchie des grands vins rouges. Un madiran sublime !
AOC MadiranRouge
28,00 € TTCpar 1
(Soit 28,00 € par bouteille)
Description
Château Montus est surnommé le "Pétrus" du Sud-Ouest par les critiques
La référence de l’appellation Madiran par Alain Brumont
Une sélection de terroirs rares et remarquables
12 à 14 mois de barriques pour affiner les tanins
Une dégustation digne des plus grands vins !
Terroir :
Les pentes sont fortes avec des galets roulés pour permettre à la vigne de puiser de manière optimale l'eau. L'exposition générale Sud/Sud-Ouest est parfaite pour la maturation du Tannat. Les sous-sols d'argiles brunes et orangées en strates sont uniques et apportent une complexité remarquable au vin. Les rendements sont très faibles avec 5-6 grappes par pied pour extraire le plus d'arômes.
Vinification :
La macération de 3 à 6 semaines permet d'extraire les arômes charmeurs du Tannat. La fermentation à 28°C avec pigeage permet de contrôler l'extraction pour faire un vin délicat. La fermentation malo-lactique en cuve bois permet d'ajouter de la complexité au vin. L'élevage sur lies pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves à 60-80% permet d'affiner les tanins notamment.
Dégustation :
La robe est intense, presque noire. On note des arômes de fruits rouges discrets au premier nez, qui se développe sur des notes de chocolat et de menthe poivrée. En bouche, il est suave, puissant et profond avec une finale élégante, persistante et des tanins fins. Un vin hors normes !
