Mas de Daumas Gassac 2013
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Mas de Daumas Gassac 2013

Un vin du Languedoc internationalement connu pour avoir planté du Cabernet Sauvignon

IGP St Guilhem-Le-Désert - Cité d'Aniane Rouge

118,50 € TTC par carton

(Soit 39,50 € par bouteille)

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Description

Domaine créé en 1970 par la famille Guibert, ce fut l'un des premiers à planter du Cabernet Sauvignon, cépage médocain, dans le Languedoc, grâce au micro climat de la vallée de Gassac, influencé par des sources froides. 

Terroir :

Le terroir unique en son genre situé dans la vallée de Gassac est fait de Grèzes (poussières) glaciaires rouges. Le micro climant ambiant est parfait pour la vigne, avec une véraison lente et longue. L'encépagement du domaine est composé de cabernet sauvignoncarignanmerlotsyrah, cabernet francpinot noirtannat, malbec, nebbiolobarbera et dolcetto non clonés. 

Vinification :

Vinification classique médocaine - longue macération - pas de filtration.

Elevage entre 12 à 15 mois en fût de chêne (barriques âgées de 1 à 7 ans).

72% Cabernet Sauvignon, 5.4% Merlot, 5.3% Tannat, 3.8% Cabernet Franc, 2.5% Malbec, 2% Pinot Noir, 9% variétés rares.

Dégustation :

La robe est pourpre avec des reflets éclatants. Au nez, nous avons des arômes de fruits rouges confits (framboises, fraises confites ...), avec de savoureux arômes de chocolat noir, presque de cacao torréfié. En bouche, nous avons un vin intense et gourmand, les tannins sont soyeux et la finale est longue.

Temps de garde : 

Peut se déguster dans sa jeunesse jusqu'à 8 ans

Caractéristiques
  • Cépage : Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Pinot Noir
  • Appellation : IGP St Guilhem-Le-Désert - Cité d'Aniane
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2013
  • Plats : Volaille, Canard, Charcuterie, Foie Gras, Fromage, Pizzas, Truffe, Viande en sauce, Viande grillée, Viandes blanches
  • Degré : 13.5%
  • Goûts : Equilibré
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  • Garantie intégrale 1 an
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