Les vins des Côtes-du-Rousillon sont produits autour de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales, et dans toute la plaine du Roussillon.
L'AOC Côtes-du-Roussillon-Villages s'étend sur 220 hectares. L'encépagement doit se composer de 3 des cépage suivants : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan et est composé de 4 appellations communales.
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