Les vins de Marcillac dans l'Aveyron sont produits à partir du cépage fer servadou, localement appelé Mansois. C'est une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1990, et on y produit des vins de qualité. Le vignoble de Marcillac est petit par sa taille, mais grand par son originalité et son caractère, et vous pouvez trouver ici un sélection qualitative.
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