Château de Mercuès 2015 - Icône
AOP CAHORS - ROUGE
A PROPOS DU DOMAINE Depuis sa vertigineuse falaise, le Château de Mercuès surplombe le...
Château Leret Monpezat 2009 - Icône WOW
AOP CAHORS - ROUGE
Cette cuvée est en quantité très limitée ! Ce vin représente la quintessence des...
Château de Haute-Serre 1997 - Grand Vin
Des notes fruités avec du cuir, du tabac et de la truffe ! Provenance directe des...
Château de Haute-Serre 1990 - Grand Vin
Des notes originales de tomates confites et de sous-bois ! Provenance directe des...
Château de Mercuès 2014 - Grand Vin - Magnum
Une dégustation charmante sur la réglisse et la myrtille ! 92/100 au Wine...
Château de Mercuès 2000 - Grand Vin
AOC CAHORS - ROUGE
Un millésime excellent sur des notes de sève de pin et de réglisse ! Provenance...
Château de Mercuès 1997 - Grand Vin
Une dégustation intéressante avec des notes de violette et iodées ! Vinification...
Château de Mercuès 1994 - Grand Vin
Une élégante dégustation avec des notes de framboises et de bananes ! Vinification...
Château Pech de Jammes 2013 - Grand Vin
Des saveurs complexes sur les fruits noirs, le poivre et l'humus ! Vendanges...
Château de Haute-Serre 2000 - Géron Dadine
AOP CAHORS - ROUGE
Un vin vinifié dans un seul contenant : sa barrique ! Provenance directe des caves...
Château de Mercuès 1999 - 6666
Un vin vinifié dans un seul contenant : sa barrique ! Densité élevée pour avoir un...
Château de Mercuès 1994 - 6666
Un vin vinifié dans un seul contenant : sa barrique ! Densité élevée pour avoir un...
Les vins du Sud-Ouest, une impressionnante palette de cépages
Qu’ils soient rouges, rosés, blancs, secs ou moelleux, les vins Sud-Ouest se distinguent par la variété de leur palette aromatique. Bénéficiant de terroirs très différents allant de la côté Atlantique à la Méditerranée, des combles pyrénéennes aux contreforts de l’Aubrac, et d’une impressionnante diversité de cépages anciens, la région viticole occitane se distingue par son nombre impressionnant d’appellations d’origine protégée.
Trop longtemps restés dans l’ombre de leurs voisins bordelais, ces autres vins du Sud-Ouest sont parvenus à s’affirmer depuis une trentaine d’années sous l’impulsion de jeunes vignerons talentueux.
Les vins de Cahors se sont ainsi défaits de leur réputation de vins faciles et peu ambitieux pour être désormais reconnus comme des grands vins modernes et élégants. Le Buzet produit aujourd’hui des vins rouges qui étonnent par leur complexité et leur finesse, des vins blancs légers et délicats ainsi que des rosés gourmands et fruités.
De leur côté, le vignoble de Bergerac est apprécié pour ses vins rouges aromatiques et généreux, tandis que le vignoble de Madiran séduit par ses vins rouges puissants et expressifs.
Les vins Sud-Ouest en chiffres :
- - quatrième vignoble de France en volume de production
- - 130 cépages autochtones
- - 29 AOP et 13 IGP
- - 47 000 hectares
- - 320 millions de bouteilles commercialisées chaque seconde
Sacrée région viticole de l’année 2017 par la prestigieuse revue américaine Wine Enthusiast dans le cadre de ses Wine Star Awards, le vignoble du Sud-Ouest a su progressivement se tailler une solide réputation au niveau international. Jouissant d’une popularité grandissante, ces vins du Sud-Ouest et plus largement vins du Sud semblent définitivement avoir pris leur revanche sur leurs voisins girondins.