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Rouge

Château de Mercues 2009

90/100 Wine Spectator

  • Cépage :
    Malbec, Merlot
  • Appellation :
    Cahors
  • Conseil de dégustation :

    17°C

    degustation-
    D’un bourguignon, d’une blanquette de veau ou d'une belle côte de bœuf grillée, il en sera le compagnon idéal. Excellent partenaire aussi des rôtis de veau braisés accompagnés de truffes noires, et de fromages affinés.

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Prix : 108,00 €

Soit 18,00 € par bouteille

Terroir :                                      

Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les communes de Caillac et de Mercuès. Un terroir argilo-calcaire idéal à la culture de la vigne avec le choix, pour obtenir des vins concentrés avec de grands potentiels de garde, d’une très forte densité de plantation.

 

Vinification :

Les vinifications sont menées avec beaucoup de rigueur : sélection parcellaire, macérations préfermentaires, remontages longs. Suit un élevage de 10 à 12 mois en fûts dans la pénombre des chais. Le vieillissement se fait pour partie en barriques neuves de chêne de l’Allier.

 

Dégustation :

Vin rouge à la robe presque noire bleuté, déclinant des reflets violets allant vers une teinte pourpre de jeunesse. Au nez, une belle complexité aromatique et séveuse à la fois. Des notes de fruits noirs confiturés, cassis, mûre, myrtille puis, des notes de violette et de réglisse. La bouche est ronde, souple, suave et crémeuse sur des flaveurs de fruits très mûrs. On retrouve les notes poivrées et fruitées en finale. Belle profondeur aromatique.

 

Temps de garde : 

A déguster maintenant jusqu'en 2024

 

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91/100 : Wine Enthusiast 2013

"Huge and concentrated, this is packed with dense tannins. The opulent black fruit shows a sumptuous character, balanced by a mineral-driven texture. With its great weight and its firm structure, this needs to age for at least six years."

90/100 : Wine Spectator 2012

"Powerful and dense with meaty overtones to the dark plum flavors. The inky finish features some smoky notes, backed up plenty of graphite accents tannins."

Médaille de Bronze : Decanter World Wine Award, 2012

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